柴火鸡培训 -

报名人气8209

培训内容	柴火鸡全套技术培训。
培训过程	1、鸡的选择、处理、切制、保存；  2、各种调料的认识、用途、保存；  3、柴火鸡核心酱料的制作、存放要求；  4、高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；  5、各种配菜的选购、搭配、摆盘；  6、制作柴火鸡炒制方法、火候的控制、味道的把控；  7、玉米锅贴的制作；  8、所需的工具与设备器具采购途径和要求； 9、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间	随到随学，全程实践操作。一般4天左右，视个人情况而定。
培训费用	请及时与我们联系！
最新优惠	点击查看最新优惠活动详情 》
特别赠送	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

部分学员展示学员的满意是我们最大动力！

项目介绍

      柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。经过多年的发展，为了在不污染环境的基础上保持美味，在广东深圳、福建厦门等地陆续使用碳火代替柴火，但依旧受到很多人的喜爱。

开店指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．店面菜单的定价参考及设计。
5．加工柴火鸡的设备器具配置。

宿舍标准：宿舍配套齐全，有独立标准洗手间，房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备，办理入住宿舍时需交100元住宿押金（正常办理退宿后，押金全额退还）。
1、住宿费用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；
2、水电费用：8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi；
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排，按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心繁华路段，宿舍床位非常紧张，如需入住宿舍，需提前一天向学校提交宿舍床位申请。