培训内容 |
烤面筋全套技术培训 |
培训过程 |
1、烤面筋的系统讲述; 2、烤面筋原料的选购方法技巧; 3、烤面筋食材的加工; 4、秘制酱料的调配方法; 5、秘制撒料粉的调配方法; 6、所需的工具与设备器具采购途径和要求; 7、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 |
培训时间 | 随到随学,全程实践操作。一般2天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 请及时与我们联系! |
最新优惠 |
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特别赠送 | 1.指导菜单设计 2.终生技术免费升级 |
部分学员展示学员的满意是我们最大动力!
项目介绍
面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。 烤面筋是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素,是传统美食。
开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.烤面筋的配置及工具。