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疯狂烤翅培训 -
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疯狂烤翅培训

培训内容

疯狂烤翅全套技术培训

培训过程

烤翅的酱、调味粉的配置,各种翅的腌制方法与烤制技巧等

培训时间 随到随学,全程实践操作。一般3天左右,视个人情况而定。
培训费用 请及时与我们联系!
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特别赠送 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。


部分学员展示学员的满意是我们最大动力!

疯狂烤翅


       疯狂烤翅利用不同腌料,辅以中草药香粉,烤出的鸡翅浓香四溢,鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样:原味、麻辣、香辣、盐焗、新奥尔良、留香、香甜、玫瑰、水果等多种口味。独特的腌制料,将鸡翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色,同时还可以保持鸡翅的水分,并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水,烤不糊,让鸡翅个个色彩金黄,体态饱满,一看就大有食欲,而且女孩子吃了也不发胖。

       我公司培训的疯狂烤翅在总结国内烤翅特点的基础上,并借鉴美国西部烤鸡的口味研制而成,对烤翅的原料采购、制作过程、烤制工艺、卫生标准都进行了研制和创新,保证口味多样的基础上,更加适合多数人的消费习惯和开店的要求。独特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都达到最高境界。


市场分析


      疯狂烤翅,不管是在大中小城市、集贸市场、大街小巷、公园、小区,还是夜市休闲与小吃摊点、烧烤行业随处可见,它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。


利润分析


      一级鸡翅21元一袋,因大小差异,每袋28-38个不等。以28个为例,鸡翅0.75元一个,每串两个,即1.5元/串,烧烤腌制料30元/千克,用料为0.09元/串,烧烤料50元/千克,用料0.02元/串,鸡翅成本1.5+0.09+0.02=1.61元。现在每串鸡翅普遍售价都在4元,毛利率可达60%左右。




宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备,办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。
1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心繁华路段,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍,需提前一天向学校提交宿舍床位申请。

 

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