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浏阳蒸菜培训 -
报名人气6944

浏阳蒸菜培训

培训内容

文蛤蒸蛋、荷叶田鸡、剁椒鱼头、双椒蒸土豆、老干妈蒸香干、味极五花肉、菠萝蜜饭、豆豉蒸排骨、罗汉豆腐袋、龙鱼蒸豆腐、湘西金针菇、玉环瑶柱脯等全套技术

培训过程

1、蒸菜经营设备器具与经营模式; 

2、各种肉类及青菜类原料处理方法; 

3、蒸菜各种菜的蒸制技术; 

4、学员练习各种蒸菜的制作; 

5、投资预算分析与经营管理方法。

培训时间 随到随学,全程实践操作。一般4-6天左右,视个人情况而定。
培训费用 请及时与我们联系!
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特别赠送 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。


部分学员展示学员的满意是我们最大动力!

项目简介


        浏阳是中国蒸菜之乡,浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统独特菜系,发源于浏阳东部地区,有着厚重的历史文化积淀。据历史考证,在古代无论是蒸饭还是蒸菜,都少不了“釡”这种加工工具。釡发展到现代,已成为蒸饭蒸菜的系列工具,如木制的甑、竹制的笼等。浏阳城西的樟树潭新石器遗址,曾出土数件陶釡,据C—14测定为距今4000—5000年前的遗物。这足以说明,浏阳蒸菜的历史溯源,至少已有4000年之久。       

        相传,唐朝的药王孙思邈,归隐浏阳孙隐山,著《千金要方》、《千金翼方》,喜食蒸菜,亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效,活101岁;元末明初,朱元璋派兵与陈友谅开战,一时间战事频繁,民不聊生,浏阳老百姓为躲避官府抓丁,不得不躲进深山,为了少见炊烟,聪明的浏阳人将菜与饭一起蒸,饭好了菜也熟了,这样节省了做饭时间,又不易暴露行踪,从此浏阳蒸菜就这样诞生了。


开店指导


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.加工鱼丸的设备器具配置。



宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备,办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。
1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心繁华路段,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍,需提前一天向学校提交宿舍床位申请。




 

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