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咖啡系列培训 -
报名人气21208

咖啡系列培训

培训内容

焦糖玛奇朵摩卡咖啡哥伦比亚咖啡珍品咖啡极品蓝山咖啡蓝山咖啡曼特宁咖啡曼巴咖啡巴西咖啡炭烧咖啡咖啡雪顶咖啡金钻摩卡霜冻冰卡盆栽咖啡漂浮卡布奇诺抹茶咖啡爱尔兰咖啡玛琪雅朵皇家咖啡焦糖拿铁美式淡咖啡烈巧克力咖啡水果冰咖啡椰香咖啡玫瑰浪漫咖啡鸳鸯咖啡香草冰淇淋咖啡摩卡可可百合冰咖啡浓缩冰咖啡漂浮冰咖啡彩虹咖啡杯意大利浓缩咖啡咖啡雪泡意式维也纳咖啡绿薄荷冰咖啡地中海冰咖啡冰摩卡冰抹茶咖啡康宝蓝欧蕾咖啡寒天冰卡等等

培训过程

基础理论
1)咖啡的基础理论;
2)设备的认识及性能介绍;
3)咖啡豆的成分、作用、规格、等级等;选料用料讲究;世界顶级咖啡的类别;
4)咖啡的烘焙及储藏;
5)咖啡的研磨方法与速溶咖啡的区别;
6)咖啡的品尝与鉴定及礼仪;
7)咖啡的成本核算与经营定价;
实践操作
1)咖啡豆的研磨
2)传统咖啡的煮制(以虹吸壶为主)
3)国际八大单品与经典咖啡的制作与练习;半自动咖啡机、磨豆机操作与保养
4)意式机与手工奶泡的打发与练习
5)意式机与手工拉花图案形成的技巧练习
6)手工冰咖啡与花式咖啡的成品制作练习
7)手工热咖啡与花式咖啡的成品制作练习
8)意式机冰咖啡与花式咖啡的成品制作与练习
9)意式机热花式咖啡的成品制作与练习

培训时间 随到随学,全程实践操作。一般4-5天左右,视个人情况而定。
培训费用 请及时与我们联系!
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特别赠送 1)咖啡店址的选择、证照的办理; 2)材料、设备的选购; 3)前期菜单的定制与市场考察的技巧; 4)咖啡厅装修风格案例参照与指导等。


部分学员展示学员的满意是我们最大动力!

咖啡介绍      


       咖啡是一门深奥的文化,闲暇时,一杯咖啡可以品出人生百味;繁忙时,一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。咖啡不仅是工作提神的佳品,也适合朋友聚会、公司酒会、西式婚宴等场合,特别活跃气氛,增添浪漫情调。我国的咖啡年消费量约3000万公斤,并且还以年均20%的比例飞速增长,中国必将成为最具发展潜力的咖啡消费市场。从全国范围来说,对咖啡师的需求极为迫切,大约还要培养上万人。
       当你真正成为一个专业的咖啡师时,咖啡师将不再是一个职业,将会成为你生活中的乐趣和享受。当一粒粒咖啡豆已不再是植物的种子,它们充满了灵性,表达着思想。在柔和的灯光下,在悠扬的音乐中,和着空气,弥漫的咖啡香气,咖啡师们用熟练的手法将咖啡的醇美释放得淋漓尽致…… 随着世界著名品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆,抢占中国市场,咖啡业将面临更快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长,咖啡业的发展潜力巨大,这无疑给从业者带来广阔的发展前景。

开店指导


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据店面具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.花式咖啡制作的设备及工具。


福建威辰培训十大优势


威辰是国内成立较早的专业餐饮技术培训机构之一,规模宏大,师资雄厚,一对一教学,科学仿真店实训环境,设备齐全,场地宽敞,全覆盖实操训练,又快又准掌握技能。

②福建威辰毗邻福建最大的调料批发市场,厦门江头调料批发市场,是整个厦门的餐饮聚集中心,学员学完技术后,可由师傅带领去楼下购买开店食材。从根本上解决学员开店调料食材购买问题。
③围绕出品品质、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益等等,进行系统培训。独家首创培训模式,完成培训即可开店。
④名师亲身授课,学员自选培训师,学员考核老师;技术三包:包教包会,包满意,培训有保障。
⑤技术千锤百炼,领先市场,保证管用、好用、顶用,竞争无压力。
⑥产品制作标准化、制式化,易学易用,无需任何基础,便可快速掌握。
⑦学后实习,参与制作和管理,为后续经营大大降低风险。
⑧产品和口味不断更新,创意不断。
⑨餐饮成功名流指导开店,创业省钱、省心、省时。
⑩数百家合作单位,就业创业有保证。


宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备,办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。
1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心繁华路段,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍,需提前一天向学校提交宿舍床位申请。

 

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休闲饮品

中餐快餐

西餐烘焙

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