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面线糊培训 -
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面线糊培训

培训内容

面线糊及配菜技术培训

培训过程

1、讲述面线糊的发展历史及甚础知识;

2、面线糊香辛料的作用及分类、选料与加工;

3、面线糊汤头的制作过程与方法;

4、面线糊配菜的处理方法技巧。

5、面线糊卤汤及卤菜的制作方法及保养方法。

6、面线糊全套技术制作方法及制作流程。

7、面线糊所需的工具与设备器具采购途径和要求。

8、面线糊经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间 随到随学,全程实践操作。一般2-3天左右,视个人情况而定。
培训费用 请及时与我们联系!
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特别赠送 1.赠送开胃菜技术。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 4.终身免费技术升级。


部分学员展示学员的满意是我们最大动力!

面线糊介绍       


       福建省闽南地区小吃。呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,就着本地的另一种小吃——油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉(炸肉片)、香肠等等。 


开店指导


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.面线糊店的配置及工具。

宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备,办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。
1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心繁华路段,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍,需提前一天向学校提交宿舍床位申请。

 

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