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福州锅边糊培训 -
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福州锅边糊培训

培训内容

锅边糊整套技术培训

培训过程

1.讲述锅边糊的发展史及基础知识。
2.讲解锅边糊的主料与辅料的选购,加工及配比。
3.锅边糊米浆制作流程。
4.锅边糊秘制葱油制作方法。
5.锅边糊海鲜的选材及处理方法。
6.锅边糊秘制高汤的制作方法。
7锅边糊米浆锅边的煎制手法技巧。
8.锅边糊全套技术制作流程。
9.学员自己反复练习所学的课程,熟练为止。
10.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
11.店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。

培训时间 随到随学,全程实践操作。一般3天左右,视个人情况而定。
培训费用 请及时与我们联系!
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特别赠送 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.终身免费技术升级。


部分学员展示学员的满意是我们最大动力!

锅边糊的历史及特点      


       鼎边糊(又称锅边糊),福建福州汉族著名佳点,风味小吃,与肉饼等配食,为当地早点佳品,一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后铲入正在熬煎的汤中,煮制而成。


开店指导


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。


宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备,办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。
1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心繁华路段,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍,需提前一天向学校提交宿舍床位申请。

 

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