培训内容 |
●招牌莆田卤面●炝肉卤面●炝肉豆腐汤●扬州炒饭●鸡蛋炒饭●鸡蛋炒面●鸡蛋炒粉●肉丝炒饭●肉丝炒面●肉丝炒粉等。 |
培训过程 |
1.讲述莆田卤面的发展史及基础知识。 |
培训时间 | 随到随学,全程实践操作。一般4天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 请及时与我们联系! |
最新优惠 |
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特别赠送 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.终身免费技术升级。 |
部分学员展示学员的满意是我们最大动力!
项目简介
莆田卤面大揭密面条起源于中国,汉代以前就已出现“汤饼”。“汤饼”实际是一种“片儿汤”,制作时一手托面团,一手往汤锅里撕片。到北魏时(公元486—534年),汤饼不再用手托,而是用案板、杖、刀等工具,将面团擀薄后再切成细条,这就是最早的面条。到唐代(公元618—907年),人们又把切好的面条挂起来晾干,便于保存和随时食用。于是最早的挂面便诞生了。唐代时,中国和日本的往来很频繁,面条和挂面的制作技术很快就传入了日本。欧洲最早的面条类食品传说是由旅行家马可•波罗于1295年由中国带回意大利的。但此种说法似乎并不可信。有的历史学家认为,面条是在富裕的意大利人家当厨师的亚洲奴隶传入欧洲的。后来流传至福建莆田被当地劳动人民所接受,从而延伸出莆田卤面。
开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.莆田卤面馆的配置及工具。