培训内容 |
面线糊及配菜技术培训 |
培训过程 |
1、讲述面线糊的发展历史及甚础知识; 2、面线糊香辛料的作用及分类、选料与加工; 3、面线糊汤头的制作过程与方法; 4、面线糊配菜的处理方法技巧。 5、面线糊卤汤及卤菜的制作方法及保养方法。 6、面线糊全套技术制作方法及制作流程。 7、面线糊所需的工具与设备器具采购途径和要求。 8、面线糊经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 |
培训时间 | 随到随学,全程实践操作。一般2-3天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 请及时与我们联系! |
最新优惠 |
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特别赠送 | 1.赠送开胃菜技术。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 4.终身免费技术升级。 |
部分学员展示学员的满意是我们最大动力!
项目简介
福建省闽南地区小吃。呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,就着本地的另一种小吃——油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉(炸肉片)、香肠等等。
开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.面线糊店的配置及工具。