培训内容 |
牛肉汤系列 : 牛杂汤 、牛肉汤 、牛筋汤 、牛肚汤 、牛百叶汤、牛心汤 、牛肉丸汤 、 牛肉羹汤 ; 牛肉面系列 : 牛肉面、牛肉粉 ; 牛排系列 : 红烧牛排、咖喱牛排 ; 咸饭系列:咸饭; 凉拌系列:凉拌黄瓜、凉拌时蔬、凉拌海带、凉拌牛肚等; 卤水系列:浓香卤蛋、香卤豆腐块、卤牛肉、卤猪头肉、卤猪脚、卤鸡腿、卤鸡翅。 |
培训过程 |
1.讲述晋江牛肉的基础知识。 2.讲解牛肉汤系列选料、配比及加工。 3.牛肉面系列加工技巧与注意事项。 4.闲饭的制作流程及方法。 5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。 6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 |
培训时间 | 随到随学,全程实践操作。一般4-6天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 请及时与我们联系! |
最新优惠 |
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特别赠送 | 1.赠送开胃菜技术。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 4.终身免费技术升级。 |
部分学员展示学员的满意是我们最大动力!
项目简介
牛肉汤系列 : 牛肉汤、牛杂汤 、牛肚汤 、牛肉汤、牛筋汤 、牛百叶汤、牛肉丸汤 、牛肉羹汤 ;
牛肉面系列 : 牛丸面 、牛肉面、牛肉粉 ;
咸饭系列 : 芥菜咸饭 、包菜咸饭。
凉拌时蔬:拌青菜(生菜、空心菜等)、拌蔬菜(豆芽、木耳、莲藕、腐竹等)、凉拌拍黄瓜。
卤水系列:香卤豆腐块,浓香卤蛋。
开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.晋江牛肉店的配置及工具。