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闽南猪脚饭培训 -
报名人气3191

闽南猪脚饭培训

培训内容

●招牌猪脚饭●酱汁腱子肉饭●酱香排骨饭●卤五花肉饭●酱油鸡饭●招牌卤鹅饭●酱汁排骨饭●思明筒骨饭●酱汁鸡排饭●湖里小炒肉饭等
配菜:卤蛋、酸辣土豆丝、五香萝卜丁、清炒时蔬。
送汤:洋参猪心炖汤、莲子猪肚炖汤、萝卜排骨炖汤、玉米排骨炖汤 、枸杞乌鸡炖汤、当归牛肉炖汤、党参肉泥炖汤、四物老鸭等煨汤技术。

培训过程

1. 讲述闽南猪脚饭的市场氛围及未来市场前景。
2. 讲述制作闽南猪脚饭的各种工具和使用方法。
3. 细心传授闽南猪脚饭所用食材的处理方法和技巧。
4. 细心传授闽南猪脚饭每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。
5. 设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导
6. 讲述闽南猪脚饭,肉类的腌制方法,食用方法及保存方法。
7. 各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及烧烤配料制作。
8. 学员实践操作闽南猪脚饭的整个制作流程,练习制作多种口味。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-6天左右,视个人情况而定。
培训费用 请及时与我们联系!
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特别赠送 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。


部分学员展示学员的满意是我们最大动力!

项目介绍


       闽南猪脚饭,浓郁的卤汁浇在饭上,刚出锅的猪脚软糯不腻,好吃的猪脚饭,第一口咬下去,香的叫人“咂咂”连声道好。闽南猪脚饭,黏滑饱满的胶原蛋白,深入筋骨的卤料芳香,记忆中久违的味道,一口肉一口米饭,被米饭裹挟着的肉汁唤醒味蕾,像张开嘴迎接丝般柔滑的酒心巧克力一样,此刻的满足值得细细品尝!


开店指导


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

5.猪脚饭店的配置及工具。



宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备,办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。
1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心繁华路段,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍,需提前一天向学校提交宿舍床位申请。

 

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