闽南猪脚饭培训 -

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培训内容	●招牌猪脚饭●酱汁腱子肉饭●酱香排骨饭●卤五花肉饭●酱油鸡饭●招牌卤鹅饭●酱汁排骨饭●思明筒骨饭●酱汁鸡排饭●湖里小炒肉饭等 配菜：卤蛋、酸辣土豆丝、五香萝卜丁、清炒时蔬。 送汤：洋参猪心炖汤、莲子猪肚炖汤、萝卜排骨炖汤、玉米排骨炖汤 、枸杞乌鸡炖汤、当归牛肉炖汤、党参肉泥炖汤、四物老鸭等煨汤技术。
培训过程	1. 讲述闽南猪脚饭的市场氛围及未来市场前景。 2. 讲述制作闽南猪脚饭的各种工具和使用方法。 3. 细心传授闽南猪脚饭所用食材的处理方法和技巧。 4. 细心传授闽南猪脚饭每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。 5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导 6. 讲述闽南猪脚饭，肉类的腌制方法，食用方法及保存方法。 7. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及烧烤配料制作。 8. 学员实践操作闽南猪脚饭的整个制作流程，练习制作多种口味。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-6天左右，视个人情况而定。
培训费用	请及时与我们联系！
最新优惠	点击查看最新优惠活动详情 》
特别赠送	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

部分学员展示学员的满意是我们最大动力！

项目介绍

       闽南猪脚饭，浓郁的卤汁浇在饭上，刚出锅的猪脚软糯不腻，好吃的猪脚饭，第一口咬下去，香的叫人“咂咂”连声道好。闽南猪脚饭，黏滑饱满的胶原蛋白，深入筋骨的卤料芳香，记忆中久违的味道，一口肉一口米饭，被米饭裹挟着的肉汁唤醒味蕾，像张开嘴迎接丝般柔滑的酒心巧克力一样，此刻的满足值得细细品尝！

开店指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5．猪脚饭店的配置及工具。

宿舍标准：宿舍配套齐全，有独立标准洗手间，房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备，办理入住宿舍时需交100元住宿押金（正常办理退宿后，押金全额退还）。
1、住宿费用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；
2、水电费用：8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi；
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排，按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心繁华路段，宿舍床位非常紧张，如需入住宿舍，需提前一天向学校提交宿舍床位申请。