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同安香骨鸡腿 -
报名人气9582

同安香骨鸡腿

培训内容

同安香骨鸡腿全套技术培训。

培训过程

1、讲述制作同安香骨鸡腿所需的工具及设备情况

2、讲述鸡腿鸡翅的选材选料方法

3、香骨鸡腿鸡翅的腌制方法

4、香骨鸡腿鸡翅调料的选购及成本价格

5、香骨鸡腿鸡翅脆皮粉的制作方法及调配比例。

6、香骨鸡腿鸡翅秘制撒料粉的制作方法及调配比例。

7香骨鸡腿鸡翅预加工处理

8香骨鸡腿鸡翅火候的控制方法

 9香骨鸡腿鸡翅全套制作流程及注意事项

培训时间 随到随学,全程实践操作。一般2-3天左右,视个人情况而定。
培训费用 请及时与我们联系!
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特别赠送 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.赠送酸梅汤,金桔柠檬等时尚特饮技术


部分学员展示学员的满意是我们最大动力!


项目简介       



      来自同安的网红香骨鸡腿。个头虽小,但炸鸡味道真心不错,腌制的很入味。鸡腿鸡翅都是提前下锅炸过的,有食客来点单之后,老板就把它们切开,再下锅炸一遍。口感外面脆脆的里面甜甜的。小店里面也可以堂吃,放有胡椒粉,辣椒粉和番茄酱,食客根据自己喜好调味就可。


开店指导


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.香骨鸡腿店的配置及工具。


宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备,办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。
1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心繁华路段,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍,需提前一天向学校提交宿舍床位申请。





 

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